長芋のキムチ和え
SweetCafe✤ @cook_40047772
本技 凄旨キムチを使って簡単切って和えるだけのおつまみです
シャクシャクの長芋とコクのあるキムチの辛味がたまりません
このレシピの生い立ち
コクがあってほんのり甘みを感じる凄旨キムチと長芋の相性抜群です！
混ぜるだけの簡単おつまみもう一品欲しい時にもぜひ
長芋のキムチ和え
本技 凄旨キムチを使って簡単切って和えるだけのおつまみです
シャクシャクの長芋とコクのあるキムチの辛味がたまりません
このレシピの生い立ち
コクがあってほんのり甘みを感じる凄旨キムチと長芋の相性抜群です！
混ぜるだけの簡単おつまみもう一品欲しい時にもぜひ
作り方
- 1
今回はコクがあり旨みの強い凄旨キムチを使用しました
おいしいキムチでも大丈夫です -
- 2
長芋を4、5cmの長さに切り酢水にさらす
（酢を数滴垂らした水に漬けると変色を防げます） -
- 3
キムチはハサミでざっと大きいものは切っておく
-
- 4
酢水からあげた長芋とキムチ、わけぎ、ごま油をボウルに合わせ和える
-
- 5
器に持って完成
-
コツ・ポイント
長芋で手が荒れる場合があるので心配な場合は手袋をつけて下さい
長芋は細かく切っても、角切りでもお好みで試してみてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21842859
