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長芋のキムチ和え
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長芋のキムチ和え-レシピのメイン写真

長芋のキムチ和え

SweetCafe✤
SweetCafe✤ @cook_40047772

本技 凄旨キムチを使って簡単切って和えるだけのおつまみです
シャクシャクの長芋とコクのあるキムチの辛味がたまりません
このレシピの生い立ち
コクがあってほんのり甘みを感じる凄旨キムチと長芋の相性抜群です！
混ぜるだけの簡単おつまみもう一品欲しい時にもぜひ

本技 凄旨キムチを使って簡単切って和えるだけのおつまみです
シャクシャクの長芋とコクのあるキムチの辛味がたまりません
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本技 凄旨キムチを使って簡単切って和えるだけのおつまみです
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材料

3〜4人前
  • 長芋（12〜13cm） 400g
  • 本技凄旨キムチ 60g
  • ごま油 小さじ1
  • わけぎ（万能ネギや青ネギでも可） 適量
  • 酢水（水に酢を数滴） 長芋の変色予防
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作り方

  1. 1

    今回はコクがあり旨みの強い凄旨キムチを使用しました
    おいしいキムチでも大丈夫です

    • 長芋のキムチ和え作り方1写真
  2. 2

    長芋を4、5cmの長さに切り酢水にさらす
    （酢を数滴垂らした水に漬けると変色を防げます）

    • 長芋のキムチ和え作り方2写真
  3. 3

    キムチはハサミでざっと大きいものは切っておく

    • 長芋のキムチ和え作り方3写真
  4. 4

    酢水からあげた長芋とキムチ、わけぎ、ごま油をボウルに合わせ和える

    • 長芋のキムチ和え作り方4写真
  5. 5

    器に持って完成

    • 長芋のキムチ和え作り方5写真

コツ・ポイント

長芋で手が荒れる場合があるので心配な場合は手袋をつけて下さい
長芋は細かく切っても、角切りでもお好みで試してみてください

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SweetCafe✤
SweetCafe✤ @cook_40047772
2021/05/16 05:11に公開
美味しいものは人を幸せにする。
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このレシピのキーワード

わけぎ キムチ こねぎ 青ネギ 山芋

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