バルサミコつくね
Dolce＿Vita @cook_40312786
Giustiバルサミコ酢 レシピコンテスト
4メダル最優秀賞レシピ
このレシピの生い立ち
Giustiバルサミコ酢4メダルを使用したレシピコンテストグランプリにて、最優秀賞を獲得したレシピです♪
バルサミコつくね
Giustiバルサミコ酢 レシピコンテスト
4メダル最優秀賞レシピ
このレシピの生い立ち
Giustiバルサミコ酢4メダルを使用したレシピコンテストグランプリにて、最優秀賞を獲得したレシピです♪
作り方
- 1
長ねぎは粗みじんに切っておく。
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- 2
タレの材料をあわせておく。
-
- 3
ひき肉に塩・しょうが・酒・片栗粉を入れ粘りが出るまで混ぜ、長ねぎを入れてさらに混ぜる。
- 4
4等分にして2cmくらいの厚さに整える。
-
- 5
油を薄く引いたフライパンで中火で表2分、裏2分焼く。
-
- 6
弱火にして蓋をし、2分ほど蒸し焼き。
- 7
中火に戻してタレを鍋肌からかけ、からめ、火を止める。
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- 8
串を刺して盛り付け、フライパンに残ったタレを少し煮詰め、つくねにかけてできあがり。
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