お好みの野菜をみじん切りにし、
肉は一口大にきります。
今回は、
野菜【玉葱・人参・ピーマン】
肉【鶏の胸肉】

油（分量外）を引いて中火で熱したフライパンに肉を入れ火が通ったら野菜を入れて炒めます

ご飯を投入！！
具材とご飯が軽く混ざったら＊調味料を入れて全体が赤くなるまで
弱火で炒めます。

油を引いたスキレットに
3のご飯を盛り
（お玉で炒飯みたいに盛り付け！）
溶いた卵を周りにドカーーと入れます

【ポイント！】

ここで一気に強火に！！
箸などでは触らず周りをフツフツさせ、
中央が半熟・外がカリッとなったら完成