新ニンニク&しらすのオイルパスタ♡

書家おうない♡ @cook_40269572
新ニンニクを美味しく食べるレシピ!そのためにニンニク臭さを抑える下準備で、匂いを気にせずいつでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
「おうち居酒屋」
新にんにくが美味しくて、毎日のように色んなメニューを考えて食べてます。
今日は冷蔵庫に、新ニンニク、しらすとほうれん草しかなかったのでパスタにしました♡
新ニンニク&しらすのオイルパスタ♡
新ニンニクを美味しく食べるレシピ!そのためにニンニク臭さを抑える下準備で、匂いを気にせずいつでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
「おうち居酒屋」
新にんにくが美味しくて、毎日のように色んなメニューを考えて食べてます。
今日は冷蔵庫に、新ニンニク、しらすとほうれん草しかなかったのでパスタにしました♡
作り方
- 1
ほうれん草は洗って3cmくらいにカット➔ラップし600wで40秒加熱
- 2
加熱後、軽く塩コショウしておく。
- 3
ニンニクは皮ごとラップし600wで1個1分10秒ほど加熱。
- 4
完全に冷たくなる前に皮を剥く。■冷たくなると薄皮が張り付いて取りにくくなるので。
- 5
房の真っ直ぐな方を破いて押すとツルっとでてくる。
- 6
薄くスライス。
- 7
塩コショウ、コンソメ、レモン汁を入れ軽く混ぜる。
- 8
にんにくを加える。
- 9
しらすにオリーブ油をかける。■しらすのトレー使用でOK。
- 10
鷹の爪入れておく。
- 11
ゆでパスタに10を入れる。
- 12
8も加えてから中火で温めるように混ぜて完成。
- 13
盛り付け。
コツ・ポイント
■ニンニクは皮ごと加熱で皮を剥く手も臭くない。
■味付けは加熱したラップや入っていた容器を使ういお片付けの手間を省く。
■食材は電子レンジでチンして使うと*油ハネ減少*色もきれいに仕上がり*柔らかくなりすぎず水っぽさもなくなります。
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