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豚スジ味噌煮込み
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豚スジ味噌煮込み-レシピのメイン写真

豚スジ味噌煮込み

Gocchin628
Gocchin628 @cook_40099886

旦那さんの株価上昇レシピ!!
ビールのお供は勿論、ご飯もススムくんな一品です♪
ドヤ顔で食卓に出してあげましょう。
このレシピの生い立ち
ビールがぐびぐび呑める一品が欲しくて(笑)

旦那さんの株価上昇レシピ!!
ビールのお供は勿論、ご飯もススムくんな一品です♪
ドヤ顔で食卓に出してあげましょう。
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豚スジ味噌煮込み

Gocchin628
Gocchin628 @cook_40099886

旦那さんの株価上昇レシピ!!
ビールのお供は勿論、ご飯もススムくんな一品です♪
ドヤ顔で食卓に出してあげましょう。
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ビールがぐびぐび呑める一品が欲しくて(笑)

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ビールのお供は勿論、ご飯もススムくんな一品です♪
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材料

2人前
  • 豚スジ 200〜300g
  • こんにゃく 一枚
  • 味噌 100g
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 水 400cc
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚スジをたっぷりの水で2回程煮溢します。
    こんにゃくは手で一口大にちぎって軽くアク抜き(軽く茹でる)

  2. 2

    鍋に調味料を全て入れ煮え立ったら豚スジとこんにゃくを入れ、中火で煮ます。

  3. 3

    水分が1/3位に煮しめれば出来上がり

コツ・ポイント

豚スジを下茹でする時一回目に酢を少し(50cc位)入れるとお肉が柔らかくなります。

一気にではなく弱〜中火でコトコトと♪

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Gocchin628
Gocchin628 @cook_40099886
2021/05/22 12:44に公開
旦那さんの株価上昇レシピ考案中‼(*≧∀≦*)…手料理で家族が笑顔になれば最高の幸せです…
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