豚スジ味噌煮込み
Gocchin628 @cook_40099886
旦那さんの株価上昇レシピ!!
ビールのお供は勿論、ご飯もススムくんな一品です♪
ドヤ顔で食卓に出してあげましょう。
このレシピの生い立ち
ビールがぐびぐび呑める一品が欲しくて(笑)
豚スジ味噌煮込み
旦那さんの株価上昇レシピ!!
ビールのお供は勿論、ご飯もススムくんな一品です♪
ドヤ顔で食卓に出してあげましょう。
このレシピの生い立ち
ビールがぐびぐび呑める一品が欲しくて(笑)
作り方
- 1
豚スジをたっぷりの水で２回程煮溢します。
こんにゃくは手で一口大にちぎって軽くアク抜き(軽く茹でる) - 2
鍋に調味料を全て入れ煮え立ったら豚スジとこんにゃくを入れ、中火で煮ます。
- 3
水分が1/3位に煮しめれば出来上がり
コツ・ポイント
豚スジを下茹でする時一回目に酢を少し(50cc位)入れるとお肉が柔らかくなります。
一気にではなく弱〜中火でコトコトと♪
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