簡単♪豆乳グラタン アボカド&じゃがいも
562921 @cook_40360738
豆乳と思えないぐらいクリーミィなホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
グラタンを食べたくなって、豆乳で作ってみました
簡単♪豆乳グラタン アボカド&じゃがいも
豆乳と思えないぐらいクリーミィなホワイトソースです。
このレシピの生い立ち
グラタンを食べたくなって、豆乳で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄く切ります
-
- 2
じゃがいもを薄く輪切り。レンチン用容器に入れて3分
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- 3
鍋にバター（中火）
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- 4
玉ねぎを焦げないように、動かしながら炒めます。透明でしなっとなるまで
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- 5
いったん火を止めて、小麦粉入れて混ぜます。ダマになっても構いません。
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- 6
豆乳を投入（笑）
少しずつ混ぜながら入れます。コンソメ、塩も投入。弱火で木べらで混ぜ続ける -
- 7
ずっと混ぜ続けて、ドロッとなってきたら火を止めます
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- 8
グラタン皿にじゃがいも、アボカド入れて、塩少々。その上に⑦をのせます。
-
- 9
有ればスライスチーズとパン粉をのせて、オーブントースターで6分。
出来上がり〜♪ -
コツ・ポイント
簡単です。豆乳を入れてから焦げないように弱火で、手を離さず混ぜ続けることです。
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