温泉たまごと食べるラー油の冷やしうどん
ひさごはん @cook_40438872
暑い日のランチに。食べるラー油と揚げ玉のザクザク食感が美味しい冷やしうどんです。
このレシピの生い立ち
ピリ辛の冷やしうどんを食べたくて作りました。
温泉たまごと食べるラー油の冷やしうどん
暑い日のランチに。食べるラー油と揚げ玉のザクザク食感が美味しい冷やしうどんです。
このレシピの生い立ち
ピリ辛の冷やしうどんを食べたくて作りました。
作り方
- 1
温泉たまごをつくります。
小さい耐熱ボウルに水とたまごを入れる。つまようじで黄身に1箇所あなをあける。 -
- 2
ふんわりとラップをかけ、500W50秒電子レンジにかける。
スプーンなどでたまごがおちないように水をきる。 -
- 3
冷凍うどんを600W2分30秒〜3分加熱し、ザルにうどんを入れ流水で冷やす。
-
- 4
水をしっかりきり、うどんをうつわに盛る。
-
- 5
うどんの上に、きざみネギ→温泉たまご→揚げ玉→食べるラー油を盛りつける。めんつゆをかけて完成！
-
コツ・ポイント
まぜあわせて食べてください！
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