新じゃがで作ります。

芽とへその緒を取り、薄皮つきでスライスしてオイルを多目に入れたフライパンで。焼きます。

3重になるくらいジャガイモのスライスを敷き詰めます。溶かし卵とクリームチーズをおきます。

塩コショウ、オレガノ、バジルなどのスパイスをふります。チーズを広げます。

片側からロールに巻いていきます。パリパリになったら時間をかけると扱いやすくなります。

ロールに。します。

カットします。、

クリームチーズとメープルシロップを合わせてもとても美味しく作れます。デザートでも。