先にタレを作っておきます。みりん、酒を先に鍋に入れ火をかけてアルコール分を飛ばします。（中火で３分くらい）

醤油と砂糖を入れて弱火で5分程煮ます。

豚肉を焼きます。ここでタレと絡めたいのですが、脂っぽくなるのでやめます。

ご飯にタレをお好みで。焼いた肉をご飯にのせて、タレをかけて完成。