昔なつかしケチャップナポリタン(深夜食堂

夜食食堂へようこそ!
今夜の〆はコレ!
「マスター”ナポリタン”ちょうだい」
『あいよ!!ピーマンないけどいいかい?』
このレシピの生い立ち
「続・深夜食堂」第一話に出てくる卵焼きが鉄板に敷いてある名古屋スタイルだ!
名古屋人としては、非常に懐かしいスタイルである。
今回はピーマンもキノコ類もなくシンプルに具材は玉ねぎとウインナーのみで、これだけおいしく仕上がったので満足です。
昔なつかしケチャップナポリタン(深夜食堂
夜食食堂へようこそ!
今夜の〆はコレ!
「マスター”ナポリタン”ちょうだい」
『あいよ!!ピーマンないけどいいかい?』
このレシピの生い立ち
「続・深夜食堂」第一話に出てくる卵焼きが鉄板に敷いてある名古屋スタイルだ!
名古屋人としては、非常に懐かしいスタイルである。
今回はピーマンもキノコ類もなくシンプルに具材は玉ねぎとウインナーのみで、これだけおいしく仕上がったので満足です。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。オリーブオイルでくっつきを防ぎます。
- 2
玉ねぎは薄切りにします。ウインナーは斜め薄切りにします。
ピーマンがあれば種を取って、輪切りにして準備します。 - 3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎとウインナーを炒めます。この時砂糖を加えて一緒に炒めます。
- 4
最後にピーマンを加えて一緒に炒めます。
- 5
具材を炒めたらフライパンの端に寄せ、あいたスペースにナポリソースを投入します。目安はケチャップがグツグツとするまで
- 6
ナポリソースを加熱したら全体に味がなじむまで中火のまま炒め、スパゲティーを加えて全体を絡めたら火から下ろします。
- 7
器に盛り付けて完成です。
お好みでパルメザンチーズやタバスコなど振りかけて下さい。 - 8
川島たまこ(高岡早紀)さん ご注文「ナポリタン」
ピーマンやマッシュルームはあるときに入れて下さい
なくてもおいしいです
コツ・ポイント
具材を炒めたらフライパンの端に寄せ、あいたスペースにケチャップを投入します。目安はケチャップがグツグツとするまで。火の通りがよくなるよう箸できちんと混ぜながら加熱しましょう。
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