チーズダンク焼肉
エバラ食品 @cook_40252338
溶かしたチーズに、焼いた牛肉や野菜をダンクさせて食べる、ホットプレート焼肉メニューです。
このレシピの生い立ち
ホットプレートがあれば、焼いた具材をそのままチーズソースにつけて楽しめます。トマトやバジルと組み合わせて、イタリアン風のアレンジもおすすめです。
チーズダンク焼肉
溶かしたチーズに、焼いた牛肉や野菜をダンクさせて食べる、ホットプレート焼肉メニューです。
このレシピの生い立ち
ホットプレートがあれば、焼いた具材をそのままチーズソースにつけて楽しめます。トマトやバジルと組み合わせて、イタリアン風のアレンジもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「エバラ黄金の味 中辛」を使います。
-
- 2
牛肉に<1>をかけ、絡めて下味をつける。
- 3
かぼちゃ、たまねぎ、パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 4
トマトは1cm角に切る。バジルはちぎる。
- 5
小鍋を弱火で熱し、バターを溶かす。小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、牛乳を加えてかき混ぜる。
- 6
ふつふつとしてきたら、チーズを加え、溶けるまでかき混ぜる。
- 7
ホットプレートに油とにんにくを入れて熱し、きつね色になったら取り出す。
- 8
ホットプレートで<2>、<3>を焼き、中央にアルミの容器をのせ、<6>を注ぐ。
- 9
焼いた肉や野菜を<8>、お好みで「エバラ黄金の味 中辛」につけ、<4><7>と一緒にいただく。
コツ・ポイント
牛肉は焼く30分くらい前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておくと、焼きムラが防げます。「黄金の味」で下味をつけると柔らかく仕上がります。
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