牛肉に<1>をかけ、絡めて下味をつける。

かぼちゃ、たまねぎ、パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

トマトは1cm角に切る。バジルはちぎる。

小鍋を弱火で熱し、バターを溶かす。小麦粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、牛乳を加えてかき混ぜる。

ふつふつとしてきたら、チーズを加え、溶けるまでかき混ぜる。

ホットプレートに油とにんにくを入れて熱し、きつね色になったら取り出す。

ホットプレートで<2>、<3>を焼き、中央にアルミの容器をのせ、<6>を注ぐ。

焼いた肉や野菜を<8>、お好みで「エバラ黄金の味 中辛」につけ、<4><7>と一緒にいただく。