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土佐小夏パイ　卵なし　The Final
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土佐小夏パイ　卵なし　The Final-レシピのメイン写真

土佐小夏パイ　卵なし　The Final

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

卵なしのカスタード風フィリングも相性抜群　
マーマレードを換えてレモンパイにもどうぞ

このレシピの生い立ち
親しい女性からデザートのリクエスト!
卵アレルギーの子供の為にも父頑張る!!
１年半ぶりにデザートに挑戦!!!

卵なしのカスタード風フィリングも相性抜群　
マーマレードを換えてレモンパイにもどうぞ

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親しい女性からデザートのリクエスト!
卵アレルギーの子供の為にも父頑張る!!
１年半ぶりにデザートに挑戦!!!

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土佐小夏パイ　卵なし　The Final

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
中国地方

卵なしのカスタード風フィリングも相性抜群　
マーマレードを換えてレモンパイにもどうぞ

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卵アレルギーの子供の為にも父頑張る!!
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材料

12個分
  • ベース
  • 　土佐小夏マーマレード 大さじ12
  • レシピID : 21838687
  • 　冷凍パイシート 4シート
  • フィリング
  • 　コーンスターチ 30g
  • 　バター 40g
  • 　グラニュー糖 50g
  • 　レモン果汁 20cc
  • 　牛乳 200cc
  • 上塗り
  • 　牛乳 少々
  • 　蜂蜜 少々
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作り方

  1. 1

    フィリングの材料(牛乳以外)を弱火にかけて混ぜきる

    • 土佐小夏パイ　卵なし　The Final作り方1写真
  2. 2

    牛乳を3回に分け入れトロトロになったら火を止める

    • 土佐小夏パイ　卵なし　The Final作り方2写真
  3. 3

    パイシートを6等分に4シートとも切る

    • 土佐小夏パイ　卵なし　The Final作り方3写真
  4. 4

    12枚(2シート分)
    はバッテンに斬る

    • 土佐小夏パイ　卵なし　The Final作り方4写真
  5. 5

    オーブンプレートにクッキングシート引いて6枚並べる

    • 土佐小夏パイ　卵なし　The Final作り方5写真
  6. 6

    マーマレード
    オン!

    • 土佐小夏パイ　卵なし　The Final作り方6写真
  7. 7

    フィリングもオンしてバッテンシートで塞ぐ
    牛乳と蜂蜜を混ぜて上塗りする

    • 土佐小夏パイ　卵なし　The Final作り方7写真
  8. 8

    200℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり

    • 土佐小夏パイ　卵なし　The Final作り方8写真

コツ・ポイント

冷凍パイは切ってから自然解凍
この形が食べやすい

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TamaZun
TamaZun @cook_40268587
2021/05/22 11:52に公開
中国地方
1967年生♂鳥取県民　なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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このレシピのキーワード

パイ マーマレード はちみつ バター 牛乳 小夏

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