☺簡単おいしい♪人参の生ドレッシング☺

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hirokoh @hirokoh

人参を使った非加熱の生ドレッシングです♪
サラダにはもちろん、ショートパスタやソテーしたお肉・お魚のソースにも♡
このレシピの生い立ち
お安く買えた人参を活用したくて考えたレシピです♪

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材料

作りやすい分量
  1. にんじん １本（１５０ｇ前後）
  2. ★おろしにんにく 小さじ２
  3. ★砂糖 大さじ１
  4. ★塩 小さじ１．５
  5. ★こしょう 適量
  6. ★お酢 大さじ３
  7. ★しょうゆ 大さじ２
  8. ★オリーブオイル 大さじ２
  9. ★サラダ油 大さじ２

作り方

  1. 1

    人参は縦半分に切り、５ｍｍの厚さの半月切りにする。
    人参の皮はむいてもむかなくてもお好みで。

  2. 2

    切った人参と★印の材料をすべてフードプロセッサーかミキサーに入れて、滑らかになるまでかけたら完成♪

  3. 3

    フードプロセッサーやミキサーがない場合は、人参をすりおろし器でおろしてボウルに入れ、調味料と混ぜ合わせてください。

コツ・ポイント

・サラダにはもちろん、茹でたお肉にかけても。お刺身にかけてカルパッチョにするのもオススメです。
・必ず冷蔵庫で保存して、なるべく早く使い切ってください。
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