ささみのみぞれ汁
管理栄養士☆4児の母 @cook_40446404
パサつくささみは片栗粉でプリプリに☆
大根おろしとささみの片栗粉で、とろみがついて、冷めにくいです(*´･ω･｀)b
このレシピの生い立ち
ささみサラダ、ささみフライばかりなので、汁物に入れてみようと思って( ´ー`)
ささみのみぞれ汁
パサつくささみは片栗粉でプリプリに☆
大根おろしとささみの片栗粉で、とろみがついて、冷めにくいです(*´･ω･｀)b
このレシピの生い立ち
ささみサラダ、ささみフライばかりなので、汁物に入れてみようと思って( ´ー`)
作り方
- 1
ささみは筋を取り、削ぎ切りにして、片栗粉とからめておく。
- 2
沸騰したお湯に片栗粉をまぶしたささみを入れる。
- 3
弱火にさして、ささみに火が通ったらお好みの野菜と、大根おろしをいれる。
- 4
調味料で味つけする。
コツ・ポイント
ささみに片栗粉をまぶすことで、プリプリしっとり食感になります☆
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