ピリッ!ラタトゥイユ
ねこ大好き♪ @cook_40296346
甘辛くしたことで、トマトの酸味が弱くなって食べやすくなりました☆甘いのが苦手な方はお砂糖を控えめにしてみてください。
このレシピの生い立ち
煮物にはいつも唐辛子を加えて味付けをするので、ラタトゥイユにも唐辛子を入れて甘みも加えてピリッと甘辛にしてみました☆
ピリッ!ラタトゥイユ
甘辛くしたことで、トマトの酸味が弱くなって食べやすくなりました☆甘いのが苦手な方はお砂糖を控えめにしてみてください。
このレシピの生い立ち
煮物にはいつも唐辛子を加えて味付けをするので、ラタトゥイユにも唐辛子を入れて甘みも加えてピリッと甘辛にしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニとなすは所々ピーラーで皮をむく。
-
- 2
ズッキーニとなすは1cmの輪切り・玉ねぎはスライス・ウインナーには切り込みを入れる。
★は混ぜておく。 -
- 3
深めのフライパン又は鍋にオリーブオイル・スライスニンニク・赤唐辛子を入れて炒めて香りを立てる。
-
- 4
ズッキーニ・なす・玉ねぎを加えて中火で炒める。
-
- 5
油が野菜にまわれば★とウインナーを加えて落し蓋をして中火で15分ほど煮る。
-
- 6
野菜に火が通り柔らかくなれば出来上がり。
-
- 7
お弁当にも♪
-
- 8
※居酒屋まるみさん♪
つくレポありがとうございます。
美味しいと言っていただきとっても嬉しいです。ありがとう(^^)
コツ・ポイント
煮込むことで野菜もとろ～んと柔らかに。唐辛子のピリ辛さが決め手☆
つくれぽ
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