鶏もも肉は一口大。白菜はざく切りにする。
薄切りにした玉ねぎは600wのレンジで3分加熱する。人参は2分加熱。

フライパンを熱し、バターを溶かして、玉ねぎを炒め小麦粉を入れて焦がさないように炒める。

２に牛乳を入れてだまにならないようによく混ぜ、もも肉も入れて2分ほど煮込む。

人参、白菜も入れてしんなりなるまで煮込み皿に盛ったら出来上がり。