沸騰したお湯で　吹きこぼれないように　火力注意して　約１分半～２分茹でます。

ざるに上げ　冷水にさらして　水気を切り　オリーブオイルをあえて　一口サイズに　菜箸でくるくると丸めます。

２のそうめんに　大葉を均等に乗せます。

その上に　本技おいしいキムチを乗せます。

その上に　うずらの卵の黄身のみを　乗せます。

本技おいしいキムチです。