暑い夏におすすめ！韓国風冷や汁

暑い夏におすすめ！韓国風冷や汁-レシピのメイン写真

暑い夏におすすめ！韓国風冷や汁

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

宮崎県の郷土料理【冷や汁】を韓国風にアレンジ♪みょうが・青じそ・キムチで暑い夏の日にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
温かいごはんの上にかけて美味しいですよ♪

宮崎県の郷土料理【冷や汁】を韓国風にアレンジ♪みょうが・青じそ・キムチで暑い夏の日にもおすすめです。
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温かいごはんの上にかけて美味しいですよ♪

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宮崎県の郷土料理【冷や汁】を韓国風にアレンジ♪みょうが・青じそ・キムチで暑い夏の日にもおすすめです。
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温かいごはんの上にかけて美味しいですよ♪

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材料

２人分

きゅうり 1本
みょうが１個
青じそ３枚
白菜キムチ 60g
ツナ缶１缶(70g)
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
塩小さじ1/3
韓国のり適量
(a)
冷水 250ml
米みそ大さじ2
お酢小さじ2
顆粒昆布茶小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
(チューブ)にんにく２cm

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作り方

1
きゅうりは薄い輪切りにして塩をまぶして10分ほど置く。
みょうが・青じそは千切りにして
キムチは粗く刻む。
2
ボウルに(a)・ツナ缶の油を加えて
混ぜ合わせ、みそをしっかり溶かす。
3
②のボウルに水気を絞ったきゅうり・ツナ缶の身・みょうが・青じそ・ちぎった豆腐・キムチを加えて混ぜる。
4
食べる直前にちぎった韓国のりを
乗せて完成。
5
【使った調味料】

コツ・ポイント

◎みょうがが苦手な方は省いても◎
◎絹ごし豆腐→木綿豆腐でも◎
◎みそはしっかり溶かしてください
◎辛いのが好きな方は一味唐辛子を足しても◎

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2021/05/25 05:29に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

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このレシピのキーワード

冷や汁ツナ大葉こぶ茶みょうがキュウリにんにく絹ごし豆腐味噌米

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