明太子と豆腐と竹輪の和え物
どんぐりの芽 @cook_40434397
明太子はヘルシーな豆腐とも相性抜群♪
切って混ぜるだけの簡単副菜です
このレシピの生い立ち
明太子は好きだけど、塩分やコレステロールも気になるので豆腐で罪悪感を軽減。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪は輪切り、大葉は細切りにする。豆腐はキッチンペーパーで水気をとる。明太子は皮からこそげとる。気にならなければ皮ごと。
- 2
器に豆腐を入れスプーンで潰し、明太子と竹輪を入れて和える。
- 3
大葉と刻み海苔を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
切って混ぜるだけ。味が物足りない場合は、出汁醤油を少々加えてください。
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