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生クリームなし☆ベイクドチーズケーキ
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生クリームなし☆ベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

生クリームなし☆ベイクドチーズケーキ

lantibell
lantibell @cook_40318209

生クリームを使わないベイクドチーズケーキです
このレシピの生い立ち
ほくほくな感じの素朴なチーズケーキです。

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生クリームなし☆ベイクドチーズケーキ

lantibell
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生クリームを使わないベイクドチーズケーキです
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材料

1個分
  • 卵 2個
  • 砂糖 90g
  • クリームチーズ 200g
  • 薄力粉 70g
  • バニラエッセンス 少々
  • レモン汁 大1
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作り方

  1. 1

    卵は卵白と卵黄とわけ、卵白は砂糖40g(砂糖90gのうちの40g)を入れメレンゲにする

  2. 2

    クリームチーズを室温に戻し練り、レモン汁を加え更に練る

  3. 3

    2に卵黄と砂糖50g(砂糖90gのうちの50g)を加えよく混ぜる

    • 生クリームなし☆ベイクドチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    3にふるった薄力粉を2~3回に分け入れ、手早く混ぜる(混ぜすぎない)

    • 生クリームなし☆ベイクドチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    バニラエッセンスを加えたら、卵白を加え切るように混ぜる

    • 生クリームなし☆ベイクドチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    165℃のオーブンで30~40分焼く

    • 生クリームなし☆ベイクドチーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

薄力粉を入れたら練らないように
切るように混ぜる

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lantibell
lantibell @cook_40318209
2021/05/25 07:32に公開
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このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ 薄力粉 卵

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