すぐ食べたい日の、しみしみ豚バラ大根。
作ってすぐでも、味が染み込んだしみしみ豚バラ大根です。
このレシピの生い立ち
豚バラと大根があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き1cmのいちょう切りに、豚バラは一口大に切る。
- 2
耐熱容器に①の大根と水を入れたら、ふんわりラップをして600Wのレンジで6分ほど様子を見ながら加熱する。
- 3
フライパンにごま油を熱し、生姜と豚バラを中強火で炒める。火が通ったら、②の大根を加えサッと炒める。
- 4
③に★を加え全体に絡めたら、フタをして弱火で10分ほど煮込む。
- 5
フタをあけ、全然をサッとかき混ぜたら中強火で軽く水分を飛ばして完成！
- 6
2021/06/11 Top10 Special Thanks.
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コツ・ポイント
大根をレンジで加熱する際、レンジから出した後しばらくラップのまま放置することで余熱が入り柔らかくなります◎目安は竹串がスッと刺さるくらいです。
つくれぽ
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
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