超簡単！そうめんチャンプルー！！
hy19690616 @cook_40296611
沖縄料理のそうめんチャンプルー。味付けは塩こしょうと粉末だしだけのシンプルレシピです。
このレシピの生い立ち
以前からの得意料理。うちなんちゅう直伝のレシピです。
超簡単！そうめんチャンプルー！！
沖縄料理のそうめんチャンプルー。味付けは塩こしょうと粉末だしだけのシンプルレシピです。
このレシピの生い立ち
以前からの得意料理。うちなんちゅう直伝のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとニンジンを細切りに、豚肉を一口大、ネギはみじん切りにしておく。
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- 2
はじめに素麺を湯がいて、ザルにあけ、水分を切ってからごま油を絡めておく。ツナ缶の油も一緒に絡めておく。
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- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め火が通ったらピーマンとニンジンも炒める。
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- 4
野菜がしんなりしたら、ツナ缶を加える。油は切らず一緒に炒める。
-
- 5
ツナ缶を入れたらすぐに湯がいてごま油を絡めた素麺を投入。麺が引っ付かないように素早く混ぜ合わせる。
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- 6
全体が混ざったら小ネギを散らして火を止める。
-
- 7
皿に盛って紅しょうがを添えればもう沖縄！めんそーれ。完成です(笑)
-
コツ・ポイント
素麺は表示時間より短めに湯がく。水を切ったらすぐにごま油を絡めて麺が引っ付かないようにするのがコツ。(それでも引っ付く(笑))
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851024
