ピーマンとニンジンを細切りに、豚肉を一口大、ネギはみじん切りにしておく。

はじめに素麺を湯がいて、ザルにあけ、水分を切ってからごま油を絡めておく。ツナ缶の油も一緒に絡めておく。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒め火が通ったらピーマンとニンジンも炒める。

野菜がしんなりしたら、ツナ缶を加える。油は切らず一緒に炒める。

ツナ缶を入れたらすぐに湯がいてごま油を絡めた素麺を投入。麺が引っ付かないように素早く混ぜ合わせる。

全体が混ざったら小ネギを散らして火を止める。

皿に盛って紅しょうがを添えればもう沖縄！めんそーれ。完成です(笑)