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ふわふわ2色ちぎりパン
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ふわふわ2色ちぎりパン-レシピのメイン写真

ふわふわ2色ちぎりパン

とっとかあちゃん☆
とっとかあちゃん☆ @cook_40153694

ホケミでふわふわ度が!柔らかくて、美味しい。
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ふわふわのちぎりパンを作りたくて。

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とっとかあちゃん☆
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材料

型1個
  • 強力粉 160g
  • ドライイースト 2g
  • 塩 1.5g
  • 砂糖 10g
  • バター 15g
  • ホットケーキミックス 100g
  • 純ココア 20g
  • 卵 1個
  • 水 90cc
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作り方

  1. 1

    材料を純ココア以外を全て入れて混ぜる

  2. 2

    よく捏ねて発酵させる。一次発酵

  3. 3

    二倍の大きさになったら、空気を抜いてもう一度発酵。二次発酵

  4. 4

    2つに分け、一方に純ココアを混ぜて捏ねる

  5. 5

    容器に丸めて並べる。
    このまま予備発酵

    • ふわふわ2色ちぎりパン作り方5写真
  6. 6

    オープン200℃で10分焼く
    (上に黄身溶きを塗る)

  7. 7

    焼き目が付いたら完成

    • ふわふわ2色ちぎりパン作り方7写真

コツ・ポイント

ホケミ配合だから、ふわふわの柔らかいパン

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とっとかあちゃん☆
とっとかあちゃん☆ @cook_40153694
2021/05/30 07:14に公開
13歳の男の子を子育てしながら、フルタイムで働いてます。時短料理大好き!手抜き料理大好き!でも、息子のためなら頑張ってキャラ弁も作っちゃう(笑)今は・・・ラグビー🏉に汗を流すスポーツ青年に!そんな息子が料理男子&スイーツ男子、一緒にできるレシピーを模索中
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このレシピのキーワード

パン ココア バター 強力粉 卵 ホットケーキミックス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21851167
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