玉ねぎはお好みの形に切り、レンジで加熱して火を通しておきます。

しめじはほぐして、鶏もも肉は一口大に切ります。

★を混ぜておきます。

フライパンに少量の油をひいて、鶏もも肉を皮目から焼いていきます。

皮目がきつね色になったら、ひっくり返し8割位火を通します。

★を加え煮詰めていき、とろみが出てきたらバター、火を通した玉ねぎ、しめじを加えます。

混ぜながら炒めて、しめじに火が通ったら完成です。