くたくたのなすとピーマンに塩昆布と甘めの味噌がしっかり絡みます。昆布のうまみとしその香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
なすのしぎ焼きに塩昆布を入れたら美味しかったので。短時間でもくたくたになるように野菜を細切りにしたらいい感じにできました。