キャベツと豚肉の炒めもの
ずぼらなのでとにかく調味料はシンプルに！
(覚書です)
このレシピの生い立ち
作ってみて美味しかったので覚書！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに酒・片栗粉・塩コショウを混ぜ合わせ、豚肉を揉み込む。
※酒と片栗粉はお肉が柔らかく仕上がりますが、省いてもOK！ - 2
キャベツは１口程度の大きさにむしっておく。
- 3
フライパンにごま油にんにくを入れ火を付ける。
※肉を入れる目安はパチパチ音が鳴り出した直後！にんにくが弾け飛ぶ前！ - 4
豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
※１で酒と片栗粉を省いた場合、ここで塩コショウをすると汚れ物が出ません。 - 5
キャベツを入れ、少ししんなりするまで炒める。
- 6
醤油を入れ、手早く混ぜ合わせ、お皿に盛ったら完成！
コツ・ポイント
盛り付け後すぐにラップをして５分程度待つと、キャベツの甘みが増します(*^_^*)
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