ドラゴンフルーツの皮の緑の部分を包丁で落とす。

皮の外側をピーラーなどで剥く。※ネバネバして手が滑るので注意

皮が剥けたら、半分に切る。皮がペロッと剥けるので、果肉と皮を分ける。

皮を食べやすい大きさに切って、2分～3分くらい茹でる。

水気を切って、お皿に盛りつける。
かつお節とポン酢をかけて出来上がり。

※果肉はサラダなどでお召し上がりください。