しいたけを薄くスライスする。

焼き上がった塩鮭を粗くほぐしておく。

パスタをアルデンテで茹で始める。茹でる時の塩加減は水の1%をしっかりと。

フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを香りが立つまで弱火で炒める。焦げないように注意。

フライパンにしいたけを加えて炒める。

パスタの茹で汁を加え、フライパンをゆすって油と馴染ませる。

茹で上がったパスタ・塩鮭・めんつゆを加え、よく和えながらさっと炒めたら出来上がり。