ゴボウを洗い皮をこそげて、ささがきにし、洗い流す。
卵は溶いておく

鶏モモ肉は一口大に切っておく。

フライパンに☆を入れて沸騰させ、ゴボウを入れ煮込む。

ゴボウが煮込めたら3に鶏肉を入れ色が
変わるまで煮る。

3に溶き卵を入れて蓋をして蒸らし、皿に盛る。ネギの青い部分があれば散らすと綺麗です。