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野菜が美味しくなるドレッシング
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野菜が美味しくなるドレッシング-レシピのメイン写真

野菜が美味しくなるドレッシング

しばいぬはなちゃん
しばいぬはなちゃん @cook_40200739

野菜がモリモリ食べられるドレッシングです
まろやかでクセがないのでオリーブオイルの風味や酸っぱいのが苦手な人にピッタリ

このレシピの生い立ち
偏食王の息子が自分のために作ったドレッシングがとても美味しかったので、我が家の定番となりました 野菜サラダはもちろんパスタやお肉にも合います 米油とリンゴ酢でクセのない和風味 チビちゃんからお年寄りまで気に入ってもらえる自信アリです

野菜がモリモリ食べられるドレッシングです
まろやかでクセがないのでオリーブオイルの風味や酸っぱいのが苦手な人にピッタリ

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野菜が美味しくなるドレッシング

しばいぬはなちゃん
しばいぬはなちゃん @cook_40200739

野菜がモリモリ食べられるドレッシングです
まろやかでクセがないのでオリーブオイルの風味や酸っぱいのが苦手な人にピッタリ

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偏食王の息子が自分のために作ったドレッシングがとても美味しかったので、我が家の定番となりました 野菜サラダはもちろんパスタやお肉にも合います 米油とリンゴ酢でクセのない和風味 チビちゃんからお年寄りまで気に入ってもらえる自信アリです

野菜がモリモリ食べられるドレッシングです
まろやかでクセがないのでオリーブオイルの風味や酸っぱいのが苦手な人にピッタリ

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材料

たっぷり1週間分
  • りんご 1個
  • 玉ねぎ(小さめ) 1玉
  • ニンニク 2片
  • 醤油 130
  • みりん 60
  • りんご酢 100
  • はちみつ 大さじ1.5
  • 米油 220
  • 塩 小さじ1.5
  • 粗挽き黒胡椒 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    りんごと玉ねぎはザクザクと切る
    ニンニクは軽く潰す
    ボウルに入れる

    • 野菜が美味しくなるドレッシング作り方1写真
  2. 2

    さらに塩胡椒、醤油、みりん、りんご酢、はちみつを入れて
    冷蔵庫に30分〜数時間ぐらい

    • 野菜が美味しくなるドレッシング作り方2写真
  3. 3

    漬け汁ごとミキサーでガーッとします(野菜が細かくなるまで)

    • 野菜が美味しくなるドレッシング作り方3写真
  4. 4

    ミキサーから先ほどのボウルに戻して、米油を加えたらよく混ぜます

    • 野菜が美味しくなるドレッシング作り方4写真
  5. 5

    よく混ざったら(乳化)出来上がりです。清潔な瓶に入れて冷蔵庫保存 1週間ぐらい持ちます

    • 野菜が美味しくなるドレッシング作り方5写真

コツ・ポイント

黒胡椒は粗挽きが良いです 玉ねぎは大きいサイズなら半分で良いです 
サラダパスタの上にたっぷりかけたり、お肉に絡めて焼くのもおすすめです

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しばいぬはなちゃん
しばいぬはなちゃん @cook_40200739
2021/05/25 09:09に公開
自分がよく作る『まいにちごはん』をメモがわりに記録してみました。
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このレシピのキーワード

りんご はちみつ にんにく 玉ねぎ 米

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