白身魚の薬味蒸し
香草香る!さわやか スチーム・フィシュ!
このレシピの生い立ち
季節が移り さっぱりと食べたい時に作ります。
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季節が移り さっぱりと食べたい時に作ります。
ボウルににんじん 長葱 茗荷 生姜三つ葉は、茎の部分だけを入れて合わせ混ぜておく 三つ葉の葉は、別にしておく
魚に酒を振っておく
調味料を合わせ混ぜておく
蒸し器の蒸しだなの方にクッキングシートを敷いて魚を並べ 魚の上にボウルの野菜を大きく山盛りにして乗せる
蒸し器鍋に水を沸騰させて蒸しだなをのせて蓋に布巾をかぶせて中火で10分蒸す。おろしぎわに三つ葉の葉を乗せて蓋をして1分
器に盛って調味料をかける
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