エビチリ春捲
ひき肉も入った贅沢な春捲♪
このレシピの生い立ち
エビチリのピリ辛と春巻のパリパリ食感がたまりません(^^)
是非お試しください！！
アプリでひらく作り方
- 1
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
-
- 2
えびは殻をむき、背わたを取り、1cm幅に切って◆に約30分漬ける。長ねぎはみじん切りにする。
- 3
フライパンに油をひき、②と豚ひき肉を炒める。
- 4
火が通ったら、●を加えてひと煮立させ、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
- 5
溶いた卵を加えて全体を混ぜる。できあがった具はよく冷ます。
- 6
皮をひし形になるようにおき、手前に具をのせる。
- 7
手前と左側を内側に折り、 くるくると巻いていき、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。右側はねじる。
- 8
160℃前後の油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
※具が温かいままだと破れやすくなります。十分に冷ましてから包んでください。
※皮には裏表があります。なめらかな面が外側にくるように包んでください。
※中心部まで十分に加熱してください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21852450
