椎茸の旨味たっぷり卵スープ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

半日干した椎茸は旨い味！
このレシピの生い立ち
最近、椎茸を購入後は…天日干しします。
それから冷凍します。

椎茸の旨味たっぷり卵スープ

Asato★'s cooksnap of when they made 椎茸の旨味たっぷり卵スープ.
赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

半日干した椎茸は旨い味！
このレシピの生い立ち
最近、椎茸を購入後は…天日干しします。
それから冷凍します。
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材料

3人分
  1. 水 700ml
  2. 椎茸(天日干ししたもの) 10ｇ
  3. ◎チキンコンソメ 4.5ｇ
  4. ◎塩 小さじ1/2
  5. ◎醬油 小さじ1
  6. ◎黒胡椒 少々
  7. ★水溶き片栗粉 適量
  8. 卵(溶き卵) 1個
  9. ※長ネギ(斜め切り) 25ｇ
  10. ※ごま油(仕上げ用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、
    スライスした椎茸を入れる。

  2. 2

    ◎を入れて味付けをする。

  3. 3

    ★を入れてトロミを付ける。

  4. 4

    溶き卵を入れる。

  5. 5

    ※を最後入れて
    出来上がり。

    器に盛る。

コツ・ポイント

椎茸を天日干ししたものを使用。
ベランダで。
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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2373件感謝です。
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