スーパーなどで買ったマグロの切り身を一口サイズにカットします。

あとはご自宅にあるぬか漬けから取り出し、マグロと一緒に別のタッパなどに入れておきます。

ここで注意するのがぬか漬けツボに直接入れてはぬかがダメになってしまうので必ず分けてタッパやジップに入れてください。

12時間〜2日（お好みの漬け具合）経ったらぬかを落としキッチンペーパーでしっかり水気をとります。

あとはお好みのモッツァレラチーズなどをマグロと同じサイズほどに切ってオリーブオイルをかけてカットレモンを絞れば完成です。