本技キムチで鶏胸肉のチーズタッカルビ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
本技キムチを使うので、コチュジャンがなくてもうまみたっぷり。家にある材料で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
大好きなタッカルビを、本技キムチを使って、コチュジャンいらずの手軽なレシピに応用してみました。チーズが入ると、辛さもマイルドになって食べやすくなります。
本技キムチで鶏胸肉のチーズタッカルビ
本技キムチを使うので、コチュジャンがなくてもうまみたっぷり。家にある材料で手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
大好きなタッカルビを、本技キムチを使って、コチュジャンいらずの手軽なレシピに応用してみました。チーズが入ると、辛さもマイルドになって食べやすくなります。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、細切りか短冊切りにする。
- 2
鶏肉を一口大に切り、酒をふっておく。
- 3
にらは、3センチ位に切る。キャベツは乱切りにする。
- 4
スキレットにごま油を回しいれて火にかけ、肉を軽く炒め、キムチを加える。
- 5
じゃがいも、キャベツを加えてかき混ぜてからホイルなどでふたをして蒸し焼きにする。
- 6
全体に火が通ったら、ピザ用チーズをのせる。
- 7
再度ふたをし、チーズがほどよくとけたら火を止める。
- 8
お好みで糸唐辛子をのせる。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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