アンチョビとチシャのパスタ

sim_okd
sim_okd @cook_40441866

何杯でもおかわり出来ちゃう美味しさ!!
ニンニク好きにはたまらない

このレシピの生い立ち
アンチョビが余ってて、チシャを大量に貰ったので合わせてみました!!

アンチョビとチシャのパスタ

何杯でもおかわり出来ちゃう美味しさ!!
ニンニク好きにはたまらない

このレシピの生い立ち
アンチョビが余ってて、チシャを大量に貰ったので合わせてみました!!

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材料

1人分
  1. ニンニク 2片
  2. 鷹の爪 適量
  3. オリーブオイル 大さじ3
  4. アンチョビフィレ 2枚
  5. パスタ 100g
  6. ゆで汁 おたま1杯分
  7. チシャ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    パスタを茹でる。

  3. 3

    オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を弱火でじっくり香りが出るまで炒める。

  4. 4

    アンチョビを加え潰すように炒め、おたま1杯分のゆで汁を入れ(この時中火強くらい)一気にかき混ぜる。

  5. 5

    パスタを入れて軽く混ぜ合わす。
    塩コショウで味を整えチシャを入れ完成!!

コツ・ポイント

アンチョビの塩分があるので塩コショウは程々に。チシャはあっても無くてもOK。
入れるなら1番最後に入れシャキシャキ感を残すようにしたら美味しいです。

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