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ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ
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ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ-レシピのメイン写真

ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ

さとみわ
さとみわ @miwa_k

ピリッと辛いけど旨味たっぷり!
野菜の甘味とキムチの旨味を組み合わせた美味しくて栄養満点のスタミナスープです♪
このレシピの生い立ち
キムチの旨味と辛みを使ったスープが大好きなので、納豆や野菜もたっぷり入れた具沢山のスタミナ満点スープにしてみました。
辛みがまろやかになり、すり胡麻で担々麺のスープのような味わいに!

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野菜の甘味とキムチの旨味を組み合わせた美味しくて栄養満点のスタミナスープです♪
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辛みがまろやかになり、すり胡麻で担々麺のスープのような味わいに!

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ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ

さとみわ
さとみわ @miwa_k

ピリッと辛いけど旨味たっぷり!
野菜の甘味とキムチの旨味を組み合わせた美味しくて栄養満点のスタミナスープです♪
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キムチの旨味と辛みを使ったスープが大好きなので、納豆や野菜もたっぷり入れた具沢山のスタミナ満点スープにしてみました。
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野菜の甘味とキムチの旨味を組み合わせた美味しくて栄養満点のスタミナスープです♪
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材料

4人分
  • ◎水 600ml
  • ◎鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 大根 100g
  • もやし 100g
  • ネギ 1/2本
  • 本技凄旨キムチ 50g
  • 納豆 40~45g
  • 豆腐 80g
  • すりごま 大さじ2
  • ごま油 小さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    鍋に◎(水と鶏ガラスープの素)を入れ火にかけ、いちょう切りにした大根を入れて煮る。

    • ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ作り方1写真
  2. 2

    大根が柔らかくなったら、洗って水気をきったもやしと斜め切りしたネギを加えて煮る。

    • ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ作り方2写真
  3. 3

    キムチは本技凄旨キムチを使用しました。

    • ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ作り方3写真
  4. 4

    野菜が柔らかくなったら食べやすい大きさにカットしたキムチを加える。

    • ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ作り方4写真
  5. 5

    続いて納豆も加えてサッと煮る。

    • ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ作り方5写真
  6. 6

    豆腐は崩しながら加える。

    • ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ作り方6写真
  7. 7

    すりごまをごま油を加えて味をみて、物足りない場合は納豆の付属のタレか醤油を少々加えて味を調える。

    • ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ作り方7写真
  8. 8

    出来上がり。

    • ピリ旨☆キムチ納豆の具沢山スープ作り方8写真

コツ・ポイント

大根、もやし、ネギは柔らかくなるようしっかり煮て、キムチ、納豆、豆腐を加えたら軽くサッと煮る程度でOKです。
仕上げのすり胡麻と胡麻油でコクと風味がアップしてまろやかな味わいになります。

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さとみわ
さとみわ @miwa_k
2021/05/25 13:41に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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