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何にでも合う!超簡単ニラだれ【作り置き】
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何にでも合う!超簡単ニラだれ【作り置き】-レシピのメイン写真

何にでも合う!超簡単ニラだれ【作り置き】

ひとり暮らし記録
ひとり暮らし記録 @cook_40254304

豆腐に、蒸し鶏に、冷しゃぶに、ご飯に、納豆に…
何にでも合う万能だれ!
おかずもご飯も進む味です。
このレシピの生い立ち
実家の畑からとれたてのものがあったので、たくさん刻んでタレに。豆腐やお肉に合う甘辛味に仕上げました。
いつものように、味付けは大体です。好みの味に調整してくださいね。

豆腐に、蒸し鶏に、冷しゃぶに、ご飯に、納豆に…
何にでも合う万能だれ!
おかずもご飯も進む味です。
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実家の畑からとれたてのものがあったので、たくさん刻んでタレに。豆腐やお肉に合う甘辛味に仕上げました。
いつものように、味付けは大体です。好みの味に調整してくださいね。

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何にでも合う!超簡単ニラだれ【作り置き】

ひとり暮らし記録
ひとり暮らし記録 @cook_40254304

豆腐に、蒸し鶏に、冷しゃぶに、ご飯に、納豆に…
何にでも合う万能だれ!
おかずもご飯も進む味です。
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実家の畑からとれたてのものがあったので、たくさん刻んでタレに。豆腐やお肉に合う甘辛味に仕上げました。
いつものように、味付けは大体です。好みの味に調整してくださいね。

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何にでも合う万能だれ!
おかずもご飯も進む味です。
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材料

  • ニラ(写真は二束分くらいあります) 1袋
  • 生姜(チューブでも) 一欠片くらい(チューブは3cm)
  • しょうゆ 大さじ4〜
  • 酢 大さじ2〜
  • 砂糖 小さじ1.5〜
  • ごま油 大さじ3〜
  • 鷹の爪(ハサミで輪切りかみじん切り) 1本分くらい
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作り方

  1. 1

    ニラをみじん切りにする。普通に3〜5mm幅で刻めばOK
    包丁じゃなくてキッチンバサミでも。
    一緒に生姜もみじん切りする。

    • 何にでも合う!超簡単ニラだれ【作り置き】作り方1写真
  2. 2

    刻んだニラと生姜に調味料全てを入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    保存容器に入れ、完成!!
    タッパーでも瓶でも大丈夫です。臭いが気になるなら瓶がおすすめ。

  4. 4

    1時間後から味が馴染んで食べれますが、半日以上からがしっかり馴染んで美味しくなります。

コツ・ポイント

切って混ぜるだけなので、特にコツはありません!
強いて言うなら、作って1時間以上置いてから食べた方が味が馴染んで美味しいです。

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ひとり暮らし記録
ひとり暮らし記録 @cook_40254304
2021/05/25 12:32に公開
作っものの記録と覚書。気まぐれ更新。これまで見る専門でしたが、自己レシピの整理用に開設しました。 かなりズボラなため、作り手に分量を任せたりします。笑 料理は祖母や母から教わり(見て覚えた)、あとは自己流で。一人暮らしが長くなり、調味料を集めて色んな味を試したくなります。 作り置き用が主で、お皿にもった写真よりタッパー写真が多くなりそう…。 もし、アドバイスがありましたらつくれぽでお願いします!!
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このレシピのキーワード

ニラ トウガラシ しょうが

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