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白菜とハムの甘酢あん
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白菜とハムの甘酢あん-レシピのメイン写真

白菜とハムの甘酢あん

ドラろう
ドラろう @cook_40202005

簡単です!八宝菜の調理法を、白菜とハムだけで!10分以内できます。
このレシピの生い立ち
朝食に1品欲しい時に、これと汁物、お新香ぐらいあれば十分ですね。

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朝食に1品欲しい時に、これと汁物、お新香ぐらいあれば十分ですね。

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ドラろう
ドラろう @cook_40202005

簡単です!八宝菜の調理法を、白菜とハムだけで!10分以内できます。
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朝食に1品欲しい時に、これと汁物、お新香ぐらいあれば十分ですね。

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材料

  1. 白菜 180-200g
  2. ハム 40g
  3. 生姜 1欠片
  4. 甘酢
  5. お湯 25cc
  6. 醤油 大匙1.2
  7. 酢 大匙1
  8. 砂糖 大匙半分
  9. 油 大匙1
  10. 小エビ 1つまみ
  11. 水溶き片栗粉
  12. 片栗粉 大匙1
  13. 水 大匙1
  14. ごま油 少し
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作り方

  1. 1

    白菜は一口大に、ハムは8mmの巾に切り、生姜は細切りにする。

    • 白菜とハムの甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    お湯25ccに、砂糖大さじ半分、醤油大匙1.2、お酢大匙1で甘酢を作っておく。

    • 白菜とハムの甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    小さいフライパンに油を引き止、乾燥小エビ、生姜を入れ炒める。白菜の軸のところも入れて炒め、葉、ハムも入れる。

  4. 4

    よく混ぜてから、甘酢を入れる。白菜がしんなりしたら水溶き片栗粉を入れよく混ぜる。

  5. 5

    最後にごま油をたらす。

コツ・ポイント

簡単!手軽!すぐ出来ます。朝食に1品欲しい時に作ってます。

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ドラろう
ドラろう @cook_40202005
2021/05/26 00:44に公開
いろいろな料理の奥深さを探究しています。まだまだ未知の料理を求める探索の日々をおくっています。出版されたブログはhttp://ameblo.jp/zooplankton/です。こちらにもおこしください。みんなの朝食日記(翔泳社)に朝食掲載。絶賛発売中。
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