鮭のからあげおろしソース
箕面市の給食 @Minoh_kyushoku
魚が苦手な人にもおすすめ！鮭にひと手間をかけるだけで、子どもも大人も大満足な人気のメニューに大変身！
このレシピの生い立ち
ぱさつきがちな魚を、おろしソースとからめて食べやすくしてみました。
箕面市の人気給食メニューです。
鮭のからあげおろしソース
魚が苦手な人にもおすすめ！鮭にひと手間をかけるだけで、子どもも大人も大満足な人気のメニューに大変身！
このレシピの生い立ち
ぱさつきがちな魚を、おろしソースとからめて食べやすくしてみました。
箕面市の人気給食メニューです。
作り方
- 1
さけに塩と酒で下味をつけて20分くらいおく。
- 2
片栗粉をまぶして170℃の油で3分程度、さけに火が通るように揚げる。
- 3
鍋におろしソースの材料を入れ、混ぜながら火にかけ、とろみがついたら火を止める。
- 4
2.のさけのからあげにおろしソースをかけて出来がり。
コツ・ポイント
さけは塩ざけではなく生さけを使いましょう。
さけの代わりに鶏肉でも美味しくできます。
ゆでたブロッコリーやきのこ、かぼちゃやなすなどの焼き野菜をそえるとバランス良く食べられます。調味料はお好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21852897
