鶏肉の厚いところを開いて均一にし、麺棒で叩いて薄くする。全体に塩、こしょうをふり、ラップでしっかりと包む。

耐熱皿に綴じ目を下にして置き、電子レンジ（600W）で1分加熱する。上下を返して1分加熱する。そのまま粗熱を取る。

ラップを外し、綴じ目に爪楊枝を刺して止める。フライパンに【B】を入れて中火でひと煮立ちさせる。

フライパンに鶏肉を入れタレを煮絡めながら、4〜5分加熱する。全体に艶が出てきたら取り出し残ってるタレに浸けて粗熱を取る。

ボウルに薄力粉と牛乳を入れて軽く混ぜ合わせ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。

一旦取り出して混ぜ、再度30秒加熱する。チーズを加えて軽く混ぜ、40秒加熱し滑らかになるまで混ぜ合わせる。

<4>を食べやすい大きさに切り、中まで火がちゃんと通っているか確認する。<6>をかける。