スピルリナでおつまみワンプレート♪
【スピルリナLAB ごはん】
日本の夏 ～夏を楽しもう～
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：はし みのり研究員
（特性：ごはん研究者）
スピルリナでおつまみワンプレート♪
【スピルリナLAB ごはん】
日本の夏 ～夏を楽しもう～
CA産DICスピルリナパウダー使用
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：はし みのり研究員
（特性：ごはん研究者）
アプリでひらく作り方
- 1
【サーモンチーズロール】①クリームチーズを常温に置き柔らかくしておく
-
- 2
②パイナップルをみじん切りにし①と混ぜ合わせ3等分する
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- 3
③②の２つのチーズにスピルリナを加え、濃い色と薄い色のスピルリナチーズを作る
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- 4
④ラップを敷きスモークサーモンを広げ3色のクリームチーズを順にのせ巻く
-
- 5
⑤冷凍庫で冷やし固めて完成。(切り分けやすくなります)
-
- 6
【アボカドパインムース】①ミキサー(またはフープロ)に一口大にカットしたアボカドとパイナップル、豆腐と白だしを入れ撹拌
- 7
②①のムース半分をボウルに移しミキサーのムースにスピルリナを加え再度撹拌する
- 8
③ガラスカップに2層になるようムースを注ぎクコの実とミントの葉を飾って仕上げる
-
- 9
【味噌ダレ豚しゃぶ】①▲を混ぜ合わせ、豚肉を茹でる
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- 10
②【茹でた豚肉の上に①で混ぜた味噌ダレをかけて】器に盛って仕上げる
-
- 11
【スピルリナ入りネギ醤油ダレ】①◎の材料を混ぜ合わせる
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- 12
②盛る直前に①にみょうがのみじん切りを加えて混ぜる
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- 13
③半熟茹で玉子と焼いたオクラ(茹でオクラでもok)にのせて完成。※野菜はお好みの旬の野菜をお使い下さい)
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- 14
【アスパラの生ハム巻き】①生ハムを敷き片栗粉とスピルリナをまぶしてアスパラに巻く
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- 15
②中火でアスパラに火が通るまで向きを変えながら焼く
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- 16
【青じそカプレーゼ
】①モッツァレラチーズを4等分にスライスしキッチンペーパーに包んで水分をとっておく - 17
※ワンプレートは水分が出ないようにするのがポイントです。
- 18
②青じそはみじん切りし☆を混ぜ合わせる。
- 19
③モッツァレラ、4等分にしたミニトマト、②をのせて仕上げる。
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- 20
スピルリナと調味料の相性がよく、醤油は塩角が取れスピルリナの風味も突出せすることなく食べやすくなります。
- 21
スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
http;//www.dlt-spl.co.jp - 22
オーガニッククコの実は『GOJIBERRIES PRINCESS』使用
http://gojiberry.co.jp
コツ・ポイント
6種のおつまみ全てにスピルリナを加え栄養満点なワンプレートに！子どもから大人まで食べられるシンプルな味付けにし、おうちごはん時間をご家族で楽しんでいただけるレシピにしました(^^)/
つくれぽ
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