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鶏胸肉とゴーヤのチャンプル
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鶏胸肉とゴーヤのチャンプル-レシピのメイン写真

鶏胸肉とゴーヤのチャンプル

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

蒸し暑い日におすすめの抗疲労レシピです。
ゴーヤも鶏むね肉の疲労回復に効果的です。
このレシピの生い立ち
高たんぱくで低脂肪な鶏の胸肉には疲労回復ひ効果的なイミダペプチドが含まれています。ゴーヤと組み合わせで元気に繋がるレシピを考えました。

蒸し暑い日におすすめの抗疲労レシピです。
ゴーヤも鶏むね肉の疲労回復に効果的です。
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鶏胸肉とゴーヤのチャンプル

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

蒸し暑い日におすすめの抗疲労レシピです。
ゴーヤも鶏むね肉の疲労回復に効果的です。
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蒸し暑い日におすすめの抗疲労レシピです。
ゴーヤも鶏むね肉の疲労回復に効果的です。
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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 鶏胸肉 100g
  • 卵 1個
  • 白だし 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種とわたを取る。

  2. 2

    鶏胸肉はそぎ切りにして塩コショウし片栗粉をまぶす。

  3. 3

    卵は割りほぐしておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し1と2を入れて中火で3分炒める。

  5. 5

    白だしを加え混ぜ合わせ溶き卵を加え、卵が半熟状に固まったらできあがりです。

コツ・ポイント

ゴーヤの種とわたは小さじスプーンで取るときれいに取れます。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2021/06/04 03:39に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ゴーヤ 片栗粉 卵 鶏胸肉

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