すももを洗って水気を取る。
鍋に入れておく。

すももの間引き実を鍋に入れて、グラニー糖をすももの重さの50%又は40%でまぶしておく。

実を刻んで、砂糖を入れ、火にかける。
水分がないので焦げるので、

鍋にとろとろになるまで煮込む。
違う鍋にざるで種があるので、裏ごします。

鍋に裏ごしした、後、煮込む。

保存の瓶を煮沸する

トングで取り出し、ザルにそのまま乾かす。水で冷やしたらダメです。

煮沸した瓶に中をよくペーパータオルで拭き、出来上がったジャムを入れます。

ビンが割れないように鍋の下に皿を引きます。フタを軽くして、出来上がった瓶を煮沸します。数分したらしっかりフタを閉めます。

テプラ又は、ラベルを印刷して、お好きなように、貼ります。じっくり、あとは、冷やして、冷蔵庫又は、冷暗室に入れてください。