家で本格バターチキンカレー
ろに。 @cook_40361037
子供でも食べれるように辛みは抑えてあります。
意外に簡単にお店みたいな味ができます。
このレシピの生い立ち
家で美味しいカレーが食べたくて作りました^ ^
家で本格バターチキンカレー
子供でも食べれるように辛みは抑えてあります。
意外に簡単にお店みたいな味ができます。
このレシピの生い立ち
家で美味しいカレーが食べたくて作りました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉の下処理をして大きめに切り袋に入れ、☆を全て入れ揉む。これを冷蔵庫で寝かせる。2.3時間は寝かせた方がいい。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
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- 3
フライパンにバター、ニンニク、しょうがを入れ温める。
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- 4
ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎを入れ炒める。
-
- 5
炒めたら★を入れる。
思った以上に入れる。 -
- 6
そのあとトマト缶、水100ccを入れ煮込む。5分以上弱火では煮込む。
-
- 7
煮込んだら寝かせておいた鶏モモ肉をそのまま全部入れる。
そこからさらに弱火で煮込む。 -
- 8
充分煮込んだら砂糖と塩を入れ味見。酸味が強ければ砂糖を追加。
自分好みにスパイスで調整。 -
- 9
味が整ったら生クリームとバターで最終調整。
-
- 10
出来たら盛り付け。
追いバターと生クリーム、お好みでパセリをかけて完成！ -
コツ・ポイント
スパイスは思ってる以上に入れる。
辛みが欲しい人はガラムマサラを入れる。
トマトの酸味が気になる方は砂糖とバターを足すといいですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21853620
