牛ステーキ丼＜備忘録＞
火加減、焼き時間、たれの分量の覚書
このレシピの生い立ち
おいしいお肉が半額！
うまく焼けたので忘れないための記録
アプリでひらく作り方
- 1
半額！作る30分前に冷蔵庫から取り出して常温にする
-
- 2
ニンニクひとかけを厚めにスライス
- 3
あたためたフライパンにサラダ油、スライスしたニンニクをいれてきつね色になったらニンニクを取り出す。
- 4
IHを「３」にして塩コショウをしたお肉をフライパンに入れる
- 5
蓋はせずに2分30秒焼く
- 6
肉を裏に返してIH「３」で2分焼く
- 7
焼いている間に、お肉が入っていた空のトレイにお肉を包めるくらいの大きさでアルミホイルを敷いておく
- 8
7のトレイに焼いたお肉を置いて、アルミホイルでお肉を包んで2分
- 9
肉を焼き終えたフライパンに☆とスライスニンニクを入れてひと煮たち。
- 10
器にご飯を盛って９のたれとスライスニンニクをかける
（たれは多めの分量なので好きな量をかける） - 11
アルミホイルから肉を取り出し好きな厚さでカットする。
- 12
カットしたお肉をご飯に乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
ゆっくり焼きます！
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