簡単ホワイトソース＊クラムチャウダー
ごまたま日和 @cook_40446020
ホワイトソースは簡単にボウルで混ぜるだけ♫
お手軽なカニカマでクリーミーなクラムチャウダー風に！
このレシピの生い立ち
簡単に手軽にホワイトソースが作れないかと考えたレシピです。
このやり方でグラタンも作っています。
簡単ホワイトソース＊クラムチャウダー
ホワイトソースは簡単にボウルで混ぜるだけ♫
お手軽なカニカマでクリーミーなクラムチャウダー風に！
このレシピの生い立ち
簡単に手軽にホワイトソースが作れないかと考えたレシピです。
このやり方でグラタンも作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ブロッコリーの芯、
じゃがいもをさいの目切りする鶏肉、カニカマを一口大に切る
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- 2
鍋にバターを入れて鶏肉を炒める
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- 3
玉ねぎを透き通るまで炒める
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- 4
人参とブロッコリーの芯を入れて炒める
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- 5
水2カップとブイヨンを入れて
弱中火で10分煮る -
- 6
鍋にじゃがいもとカニカマを入れて
じゃがいもが柔らかくなるまで煮る＊この時水が足りないようなら足してください
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- 7
野菜を煮てる間にホワイトソースを作る
ボウルに小麦粉大さじ2と牛乳3カップを入れてよく混ぜる
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- 8
⑦のボウルに塩、砂糖、こしょうを入れて混ぜる
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- 9
⑥の野菜が煮えたら⑧のホワイトソースを鍋に流し入れて、弱火でとろみがつくまで温める
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- 10
とろみがついたら完成です
＊もちろんエビやシーフードミックスでも美味しく作れます
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- 11
ブロッコリーは塩茹でにして
彩りに♫ブロッコリーの芯も無駄にしません。
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コツ・ポイント
ホワイトソースはボウルに小麦粉と牛乳、調味料を入れて混ぜて簡単に作ります。
ダマにならずに簡単につくることができます。
ホワイトソースを入れてからは弱火でとろみがつくまで温めてください。
つくれぽ
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