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山椒(保存用)-レシピのメイン写真

山椒(保存用)

☆roti☆
☆roti☆ @cook_40180546

昆布やちりめんじゃこの佃煮用
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スーパーで5月下旬に並ぶので作りたくなる

昆布やちりめんじゃこの佃煮用
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材料

  1. 山椒 約300g
  2. 山椒(茎を除いたあと) 約260g
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作り方

  1. 1

    山椒は洗って茎を取る
    (2Hかかりました)

    • 山椒(保存用)作り方1写真
  2. 2

    熱湯で3分ほどゆがき、ザルにあげる

    • 山椒(保存用)作り方2写真
  3. 3

    ボールに水を入れ山椒を一晩つける
    (辛い方がいいときは3Hほど)

    • 山椒(保存用)作り方3写真
  4. 4

    ザルで水をきる

    • 山椒(保存用)作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーで水気を取り、ジップロックに入れて冷凍保存する

    • 山椒(保存用)作り方5写真

コツ・ポイント

小さめを買う

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☆roti☆
☆roti☆ @cook_40180546
2021/05/29 01:01に公開

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