きゅうりの梅おかか漬け

JA愛知厚生連 @cook_40296342
箸休めにぴったり!作業はあまりないので、料理の合間にささっと作って出せます♪
このレシピの生い立ち
平成21年の糖尿病予防料理です!
さっぱりとしてやめられない止まらないクセになる味です
作り方
- 1
きゅうりは板ずりしてよく洗う。
乱切りして塩を入れてよく揉み、30分以上置いておく。 - 2
梅干しは種を取り、細かく刻む。(包丁で叩いてもOK)
しょうゆ、砂糖、空炒りしたかつお節を混ぜ合わせる。 - 3
軽く水気を切った①を②に入れて和えて置いておく。
コツ・ポイント
きゅうり以外にも大根でもセロリでも美味しいです!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21854242