お年寄り絶賛シリーズ☆縞ホッケ醤油麹☆
おみつこさん @cook_40095152
骨抜き生ホッケを醤油麹に漬け込みました。ロースターで焼きふっくら、柔らかいホッケの焼き魚が、出来ました☆ご飯に良く合う☆
このレシピの生い立ち
ほっけ=白身魚で、身体にとっても必要なたんぱく質を効率的に良く摂る事が出来る。ナイアシンが多く含まれ加熱調理でも消失しにくいので、開き、干しでも栄養が摂取する事が出来る。アルコールの分解に対する補酵素の働き、二日酔いを起こす成分を分解する☆
お年寄り絶賛シリーズ☆縞ホッケ醤油麹☆
骨抜き生ホッケを醤油麹に漬け込みました。ロースターで焼きふっくら、柔らかいホッケの焼き魚が、出来ました☆ご飯に良く合う☆
このレシピの生い立ち
ほっけ=白身魚で、身体にとっても必要なたんぱく質を効率的に良く摂る事が出来る。ナイアシンが多く含まれ加熱調理でも消失しにくいので、開き、干しでも栄養が摂取する事が出来る。アルコールの分解に対する補酵素の働き、二日酔いを起こす成分を分解する☆
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